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慈溪新闻网讯 “你看看，这些螺蛳是我上午刚刚从河里捞上来的，多大啊！一个个都有我大拇指粗细。”宗汉新华村的陈伯父手里拿着自己的“战利品”，边向记者展现边说，“潮塘路邻近河道治理好后，洁净的河水回来了，我最爱吃的螺蛳也很多。”
陈伯父说，他年青的时分家里条件欠好，春天里的螺蛳对他来说既是一道稀少难得的甘旨，也是补助家用的一项经济来源。“那时一有空就和村里的朋友们去小沟里、小河里捞螺蛳。带一个小篓子，手工好的同伴半响能捞两三斤。现在生活条件好了，也不用去捞螺蛳卖钱，可是捞螺蛳、吃螺蛳的喜好从始至终保持着。”
“近几年五水共治之后，这条无名支流大变样呀！曾经河水上面飘着一层绿藻，甭说螺蛳了，鱼也翻肚子。我很多年没在这条河里捞过螺蛳了。”陈伯父说：“可是现在状况得到了很大的改进，尤其是本年，你看现在河道壁上、底部，处处都是大大小小的螺蛳，想吃随意一捞便是。”记者看到，陈伯父说的这条无名支流河水非常明澈，除螺蛳外，小鱼小虾也清晰可见。
正在河旁犁地的张伯父也和记者说，河里的鱼虾和螺蛳是最近一两年才渐渐多起来的，“螺蛳这样的一个东西很古怪，水质越好长得越多，肉质也越嫩。”
螺蛳的增多是不是真的能阐明水突变好了？为此，记者查询材料和咨询了相关方面的技术人员，得到的反应信息是：螺蛳常休息于冬暖夏凉、底土柔软、饵料丰厚的湖泊、池塘、水田和缓流的河溪中，越是明澈的水域螺蛳的肉质的确会越嫩。可是，有关技术人员表明，单一的螺蛳增多仍是削减并不能充分阐明水质的改变，“假如河里除了螺蛳外，其它水生动物比方鱼虾的数量和种类也在增多，却是可以阐明水生态正在渐渐地得到修正，然后也能进一步阐明水质在向好的方向改变。”
可是，相似这种城郊江河里捞起来的螺蛳是不是能吃呢？记者也咨询了相关方面的技术人员和医师，得到的答复是：野生状况下生长出来的螺蛳不同于养殖场里的水产品，现在还没有对其进行过全方位的食品安全检测。但螺蛳生长在水中，有寄生虫是自然现象，仅仅不同的水域感染寄生虫的概率不一样，“只要水质很好的地刚才罕见或不会有寄生虫，所以，螺蛳是不是能吃主要看水环境是否清洁。”我市城郊河道里的水质近两年已有明显提高，这从垂钓人群的增多和用肉眼也能大致判别出来，但在没有全面精确的数据发布前，还不能下定义说已达到食用等级，因而不主张市民在城郊河道里摸螺蛳。
医师则提示，若要食用螺蛳，主张先用清水养一两天，让蓄积在螺蛳体内的污染物尽量排出来，并且吃螺蛳最好只吃硬的头部，尾巴不要吃。由于尾部是螺蛳的腹腔，主要是肠子等内脏，一起尾部的重金属含量要高于头部。■全媒体记者 黄凯
